Paaiškino: kodėl svogūnai dabar kelia susirūpinimą JAV ir Kanadoje? - Vasaris 2023
Salmonella infekcija: JAV ir Kanados sveikatos institucijos nustatė ryšį tarp salmonelių bakterijų infekcijos ir svogūnų. Kas tai per infekcija ir kaip ji perduodama per svogūnus?
Salmonella gali užsikrėsti žmonėms per užterštą vandenį ar maistą. Šiuo atveju tai buvo per svogūnus. (Failo nuotrauka) Svogūnai sukėlė susirūpinimą JAV ir Kanadoje. Praėjusią savaitę abiejų šalių sveikatos agentūros paskelbė įspėjimus, prašydamos piliečių išmesti Kalifornijoje įsikūrusios Thomson International Inc. tiekiamus svogūnus, siedamos salmonelės bakterijų infekciją su svogūnėliu.
Kas tai per infekcija ir kaip ji perduodama per svogūnus? Mes paaiškiname:
Kas yra salmoneliozė?
Salmonelių bakterijos gyvena gyvūnuose. Patekęs į žmogaus organizmą jis sukelia salmoneliozę – infekciją, kuri pažeidžia žarnyną ir gali sukelti viduriavimą, pilvo skausmą, karščiavimą, vėmimą, kraujavimą išmatose ir pykinimą. Infekcijos simptomai trunka nuo 2 iki 7 dienų. Tačiau žarnyno funkcija kartais gali užtrukti keletą mėnesių, kol ji normalizuosis. Kai kuriais atvejais infekcija plinta iš žarnyno į kraują.
sally turner sophie turner
Infekcija labiausiai paveikia vaikus, jaunesnius nei penkerių metų amžiaus, ir vyresnio amžiaus žmones. Geros žinios yra tai, kad mažiau nei 1 procentas užsikrėtusių žmonių pasiduoda infekcijai.
Salmonella gali užsikrėsti žmonėms per užterštą vandenį ar maistą. Šiuo atveju bakterijos plinta per užterštus svogūnus, auginamus Thomson International.
Koks yra infekcijos plitimo mastas?
2020 m. rugpjūčio 1 d. JAV maisto ir vaistų administracija pranešė, kad „Thomson International“ atšaukė raudonuosius, geltonuosius, baltuosius ir saldžiuosius geltonuosius svogūnus, išsiųstus nuo gegužės 1 d. Svogūnai buvo perduoti platintojams, didmenininkams ir pagrindiniam tiekėjui visose 50 JAV valstijų. , Kanadoje ir kai kuriose Kolumbijos dalyse. Kai kurie dideli tinklai buvo „Walmart“ ir „Kroger“.
„Thomson International“ teigė, kad svogūnai buvo parduodami tinkliniuose maišuose ir dėžutėse. Jie taip pat buvo daugelio sudedamųjų dalių maisto produkto dalis, todėl buvo sunku įvertinti, kurios pakuotės buvo užterštos. Iš pradžių buvo įtariama, kad užkrėsti tik raudonieji svogūnai, tačiau, bijodama kryžminio užkrėtimo su kitomis veislėmis, bendrovė iš Kalifornijos atšaukė visą produkciją.
JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) patvirtino, kad iki 2020 m. rugpjūčio 6 d. 43 valstijose buvo 640 atvejų. Daugiausia atvejų buvo Jutoje (90), Oregone (85) ir Kalifornijoje (76). Mažiausiai 85 žmonės buvo paguldyti į ligoninę, tačiau mirčių nebuvo.
Kanadoje Visuomenės sveikatos agentūra pranešė apie 239 patvirtintus atvejus. Žmonės pranešė, kad serga nuo birželio vidurio iki liepos. Mažiausiai 29 šalyje prireikė hospitalizacijos, pranešė jos visuomenės sveikatos agentūra.
Taip pat paaiškinime | Kaip sugenda imuninė sistema sunkiais Covid-19 atvejais
Salmoneliozės protrūkis: kokių priemonių buvo imtasi?
Kanados vyriausybė paskelbė patarimą restoranams, mažmenininkams, viešbučiams ir plačiajai visuomenei: Nevalgykite, nenaudokite, neparduokite ir nepateikite raudonų, geltonų, baltųjų ir saldžių geltonųjų svogūnų, kuriuos užaugino Thomson International Inc. iš Bakersfieldo. , Kalifornijoje, JAV arba bet kokius produktus, pagamintus iš šių svogūnų.
JAV CDC patarė žmonėms išmesti svogūnus, jei jie nežino, kur jie buvo pagaminti. Ji paprašė restoranų, viešbučių ir mažmenininkų užtikrinti, kad nebūtų patiekiami svogūnai su „Thomson International“ etikete.
JAV maisto saugos ir infekcijų tarnyba pažymėjo: FSIS susirūpinęs, kad kai kurie produktai gali būti vartotojų šaldytuvuose. Vartotojai, įsigiję šiuos produktus, raginami jų nevartoti. Šiuos gaminius reikia išmesti arba grąžinti į pirkimo vietą.
Išreikštas paaiškinimasdabar įjungtasTelegrama. Spustelėkite čia norėdami prisijungti prie mūsų kanalo (@ieexplained) ir gaukite naujausią informaciją
Kas yra Thomson International?
Įmonė augina, pakuoja ir tiekia svogūnus, kopūstus, arbūzus ir paprikas mažmenininkams, didmenininkams ir maitinimo paslaugų operatoriams Šiaurės Amerikoje. Taip pat eksportuoja į kitas šalis. Dauguma jos dirbamų žemių yra Bakerfilde, Kalifornijoje ir Meksikoje. Thomson savo produkcijai auginti naudoja įvairias sėklas ir hibridinius augalus. Įmonės produkcija parduodama su įvairiais prekių pavadinimais – Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions ir Food Lion.
Taigi, kas dabar?
Tikimasi, kad infekcijų skaičius toliau augs. Simptomams pasireikšti užtrunka nuo vienos iki šešių dienų. Kanados visuomenės sveikatos agentūros teigimu, JAV CDC ir Kanados maisto inspekcijos agentūra tiria bendrus bruožus, kad nustatytų svogūnų užteršimo šaltinį ir priežastį.
JAV FDA pareiškė: „Tyrimas vyksta ir papildomos informacijos bus pateikta, kai tik ji bus prieinama.
Dalykitės Su Savo Draugais: